טעימות יין בליסבון

פורטוגל יידועה במורשת היין שלה. הפורטוגלים אוהבים ושותים יין טוב. היין הפורטוגלי אינו כה מוכר בארץ. ראה כאן סקירה מעניינת בנושא ישראלים ויין- יינות פורטוגל.

ישראלים אכן יודעים לחבר את פורטוגל עם אלכוהל. זה חיבור מובהק. כמובן בזכות יין הפורט , ובזכות ה"מתאוס המיתולוגי"... אבל אם אתה מבקר בליסבון, נצל את ההזדמנות ואל תשאר ברמה הזאת... היין, תרבותו טעמיו בפורטוגל הם סיפור עשיר ומרתק. הטעמים, הארומות, הצבעים והניחוחות לא מגיעים לארץ... ובטח לא במחירים של ליסבון... אז מומלץ מאד, בתור התחלה, לקחת סיור טעימות רגלי בליסבון שכולל גם טעימות יין. זה זול ומחכים. אפשר גם לבצע מה שנקרא סיור גורמה של טעימות ויין ולבקר במקומות הנחשבים בליסבון, לטעום ולשתות את המומלצים והטעימים ביותר.

Lisbon Small-Group Gourmet Portuguese Food and Wine Tour 
Small-Group Walking Tour with Food and Wine Tastings

מתאוס

יין פורט

סיורי יין מליסבון

יין פורטוגלי הוא סיפור חם. למרות שייצור היין בפורטוגל הוא מסורת עתיקה של מאות שנים, הבידוד בו שהתה פורטוגל לאורך המאות האחרונות אפשר תעשיית יין ייחודית. זני הענבים המשמשים בפורטוגל לייצור יין הם זנים מקומיים אשר אינם נפוצים ברחבי העולם, ומכאן בא לפורטוגל שמה המיוחד בתעשיית היין.

פרסומה של פורטוגל בא לה בעולם האלכוהל מייןן הפורט וגם מייצור שעם לפקקים.

בפורטוגל מצויים זני ענבים מקומיים ויחודיים מהם מייצרים יין מסוגים שונים. יינות פורט, יינות לבנים יבשים וכן יינות אדומים יבשים עתרי אלכוהול.

כיום, היינות הפורטוגלים המצוינים מיוצרים באזורים רבים וזוכים בציונים משובחים וביקורות נלהבות ממבקרי היין ברחבי העולם.

למתעניינים ביין פורטוגזי וגם לתיירים המבקרים בליסבון בככל, מומלץ לקחת סיורים יומיים היוצאים מליסבון וכוללים גם סיור ביקבים וטעימות יין. להלן מבחר אפשרויות טיולי יין:

• A Passion For Wine - Private Wine Tour to Azeitao- סיור יין למחוז היין  Azeitao

• Arrabida and Sesimbra קבוצה קטנה, סיור יומי, יציאה מליסבון, כולל טעימות יין

• טיול יומי ל Évora בקבוצה קטנה, יציאה מליסבון, כולל טעימות יין

טיולי יין מליסבון

טיולי יין מליסבון

טיולי יין מליסבון

מה זה Chouriço

Chouriço הוא נקניק יבש. הנקניק הנפוץ ביותר בפורטוגל. ההגיה היא: shure – REET -zo

נקניק יבש, עתיר שום, עתיר פפריקה, חום אדמדם. בדרך כלל נמכר בשרשראות כאשר כל יחידה אורכה כ 20 ס"מ וכ 3-4 ס"מ היקפה.

במועדוני הפאדו שבליסבון נוהגים להגיש Chouriço על האש- המלצר מגיש לשולחן כלי חימר (בדרך כלל בצורת חזיר) שהוא מעין מחתה גחלים, מצית את האלכוהול aguardente (ברנדי), הלהבות חורכות את הנקניק וכאשר האלכוהול ממצה את עצמו ונכבה אנקניק עצמו כמעט מפוחם, פריך וטעים טעים טעים.  

Chouriço הוא נקניק יבש

איך בוחרים מסעדה טובה בליסבון

אוכל ומסעדות בליסבון זה עניין גדול. המטבח הפורטוגזי מרתק ומעניין. המסעדות בליסבון מגוונות ומרתקות. והפורטוגזית, אוי הפורטוגזית... איך אפשר להבין מה כתוב בתפריט?

אז נכון, מומלץ ואפשר  לקחת טיולים מודרכים באנגלית בנושאי מסעדות בליסבון. בתור התחלה אפילו כדאי וחובה. קודם כל להתחיל עם טיול מודרך בנושא האוכל בליסבון כדי להבין מי נגד מי:

• סיור גורמה- אוכל ויין בליסבון  
• סיור ליסבון בלילה וארוחה במסעדת פאדו  
• סיור רגלי בליסבון בעקבות הטאפאס- טיול פרטי 
• יום סיור טעימות יין- יציאה מליסבון 

אח"כ, השלב הבא: לרכוש את כרטיס ליסבון סיטי קארד כדי להנות מהנחות משמעותיות במסעדות השונות

ולמתקדמים? קבלו כאן את מדריך און ליין למסעדות ביסבון של מישלן Michelin Guide restaurants - Lisbon מיון וחיפוש מסעדות לפי תקציב, מיקום, סגנון ולחקן אף מצורפת חות דעת מומחה בתחום.
אפשר לחדד את החיפוש למסעדות Bib Gourmand ולכוכבים.
מישלן כמו מישלן גם נותן מפה הגעה למסעדה, פרטים כגון אתר אינטרנט וטלפון של המסעדה.

פרטים נוספים ראה: מסעדות בליסבון